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sabor . saúde . sustentabilidade

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Escola de inovação gastronômica

Nosso foco são as técnicas naturais de conservação de alimentos e bebidas! Fermentação, desidratação e confit.

Esse curso completo une o melhor da teoria, com os cientistas da Levare Bioprocessos, ao fino da prática, com degustações, experimentações e produção monitorada, nesse santuário de bebidas vivas que é a fábrica da 3 Casas.

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